Trueman's Show
Monday, June 05, 2006
My Son 彭思坦(小土蛋)
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這是我兒子:彭思坦,2006年3月24日生. 我很景仰Einstein,所以當初醫師依他個人經驗,明謁肚子裡的胎兒極有可能是女生時,我們就決定取名叫艾茵,或者是中性一點的名字:愛因. 但他是男生,就成了思坦.坦即土旦(土蛋) 剛出生: 未滿月: 1個月: 2個月:
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咖啡粉撫平器
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這是我「發明」的撫平器:Trueman's Plaster...Razz 讓咖啡粉在濾器中均勻分佈是espresso沖泡技術中非常重要的一環 有了這個撫平器,我只需要把它套在濾器上轉一轉就行了 當然 之後還是得用填壓器壓實
Sunday, June 04, 2006
My DIY Roaster
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這是我自製的簡易烘豆機 由一鋼杯加上一牙條組成 成本不到台幣一百元 但是 要將鋼杯的邊鋸開做成翻滾片可就很麻煩 效果還可接受 我通常是烘到二爆一開始就下豆 Truesso所泡出來的espresso都是由它烘出來的
Truesso
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因為想在山上來一杯espresso 但略嫌Presso大了一點 所以自製了一個陽春的espresso Pumper (含填壓器、裝粉盒) 這就是所有的零件 這是組合以後的大小 令人心滿意足的espresso 這一杯espresso比我用我的La Pavoni泡出來的更為甘甜 我...
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Truesso v2
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This is my 2nd version of Truesso The first version is hard to use, difficult to avoid from leaking and the heat dissipate too fast ...
Truesso v3
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3rd version of Truesso It is more lighter, more easier to use and clean. The transparent acrylic mount make the filter a naked port filter...
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